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Ossobuco Rezept von Koch Thomas Sixt. Erfahre die Tipps und Tricks der Sterneköche für die Zubereitung dieser wunderbaren italienischen Speise. Bring to a boil and reduce heat to simmer.

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Dieses Rezept wurde nach einem Rezept von Cornelia Poletto gekocht und die Kalbsbeinscheiben werden herrlich. Geschmorte beinscheiben vom kalb oder rind. Komade teleće koljenice poslolite i popaprite pa lagano pobrašnite.

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